이영미 고객님, 안녕하세요? 저희가 판매하는 한약재 중에서 생지황, 생강, 생천마, 생선인장열매, 생잔대, 생선인장잎는 완전히 생것이고, 숙지황, 황정, 용안육은 반건조 상태입니다. 이런 것들은 냉장고에 보관하지 않고 그냥 실온에 오래 두게 되면 곰팡이가 피거나 썪게 됩니다. 물론 갈근은 칡을 썰어서 완전히 말려 놓은 것입니다. 우리가 차로 마시는 둥굴레는 황정을 볶아놓은 것이므로 오래 보관하실 수 있습니다. 감사합니다. 좋은 휴일 보내세요 ^^